di antiossidanti ne abbiamo tanti

L'ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity) non è un oracolo ma, essendo un metodo scientifico per misurare il potere antiossidante degli alimenti, viene spesso usato come riferimento dalle aziende per promuovere i loro prodotti. Esistono peraltro molte versioni delle tabelle ORAC (basta dare un'occhiata in internet ...): resisteremo pertanto alla tentazione di proporvene una delle tante. Non resistiamo però alla tentazione di sottolineare il fatto che tutte le tabelle ORAC, e più in generale tutti gli studi che classificano i vari alimenti in base alle loro proprietà antiossidanti, mettono i frutti che noi produciamo (goji, mirtilli, more, lamponi, fragole, ribes, uva spina) ai primi posti. E per arricchire la nostra famiglia di prodotti ricchi di proprietà antiossidanti, da qualche settimana commercializziamo anche succhi di melograno.