con le (nostre) bacche di goji

che fanno molto bene, ormai lo sanno tutti. Ma non tutti sanno in quanti modi possono essere utilizzate. Proponiamo allora alcune ricette semplici ma stuzzicanti:

- possono essere aggiunte allo yogurt o al latte

- si possono fare dei biscotti di riso con le bacche di goji, come quelli indicati in questo link: http://www.ricercadiricette.it/click/index/760540/?site=cookingwithjulia.net

- si possono fare splendide torte allo yogurt, bacche di goji e cioccolato, come quella descritta in questo link:
http://la.repubblica.it/cucina/ricetta/torta-allo-yogurtbacche-di-goji-e-cioccolato/36877/

- si possono fare dei plumcake allo yogurt e bacche di goji come quelli indicati in questo link:
http://www.qbricette.com/2014/01/plumcake-allo-yogurt-e-bacche-di-goji.html

- si può fare un ottimo gelato al goji e crèm brulée come quello che si trova a questo link:
http://www.lamiaboutiquedietadukan.it/it/ricette/Gelato-con-bacche-di-Goji-e-creme-brulee,19972.html

Ma la cosa migliore, naturalmente, è utilizzarle come meglio ci pare.

ci piace ...

... che si imbattano nel nostro blog anche dalla Russia, dalla Malesia e dalla Bielorussia. Non che ci piaccia di meno il fatto che ci incrocino anche da altri paesi! Ma eccole, le statistiche relative alle visite al nostro blog per paese:

barrette ai cereali con frutti di bosco essiccati

I nostri frutti di bosco essiccati d'inverno sono particolarmente apprezzabili: goji, mirtilli, ribes nero, lamponi, etc., dopo l'essiccamento conservano quasi intatte le loro proprietà ed assumono un gusto più "caldo". Si possono mangiare come dei dolcetti, mettere nello yogurt, nel latte, nelle torte. Ma si possono anche realizzare delle gustosissime barrette. Al seguente link, ad esempio, viene proposta una bellissima ricetta:

http://blog.giallozafferano.it/silvia77/barrette-ai-cereali-uvetta-frutti-bosco/#

risotto ai raperonzoli e canestrelli

video ricetta interessante al seguente indirizzo

http://www.bresciaatavola.it/it-IT/ricette_dei_locali/risotto_ai_raperonzoli_e_canestrelli