I nostri frutti di bosco essiccati d'inverno sono particolarmente apprezzabili: goji, mirtilli, ribes nero, lamponi, etc., dopo l'essiccamento conservano quasi intatte le loro proprietà ed assumono un gusto più "caldo". Si possono mangiare come dei dolcetti, mettere nello yogurt, nel latte, nelle torte. Ma si possono anche realizzare delle gustosissime barrette. Al seguente link, ad esempio, viene proposta una bellissima ricetta:
http://blog.giallozafferano.it/silvia77/barrette-ai-cereali-uvetta-frutti-bosco/#
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